Par Malika B.,
jeudi 17 mars 2011 à 17:47.
Ingrédients
- 1 Kg de viande de mouton
- 600 grs de pruneaux
- 100 grs de pommes
- 500 grs de sucre environ, en morceaux de préférence
- 1 c à soupe de smen
- 1 c à café de cannelle
- 1 petit verre d’eau de fleur d’oranger
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Par Malika B.,
jeudi 17 mars 2011 à 16:55.
Ingrédients
- 1 gras- double de mouton
- 1 ghranoug ( ou frissure)
- 1 tranche de viande de mouton
- 3 bouquets de coriandre
- 2 poignées de pois chiche trempés la veille
- 1 poignée de riz
- 1 piment
- 1 belle tête d’ail
- 5 c à soupe d’huile
- 1 c à soupe de paprika
- 1 c à café de sel
- 1 c à café de poivre noir
- ¼ c à café de carvi
- 1, 500 kg de petits pois
- 1, 500 kg d’artichauts
- 1 citron
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Par Malika B.,
dimanche 26 décembre 2010 à 14:42.
Ingrédients
- 1kg de viande de mouton (épaule de préférence)
- 1 oignon
- 1 bonne poignée de pois chiche trempés la veille
- 1 c à café de sel
- * 1 c à soupe de smen
- ¼ c à café de poivre noir
- ¼ c à café de cannelle
Farce
- 500grs de viande rouge hachée
- 1 petite tasse de riz
- ½ c à café de sel
- ¼ c à café de cannelle
- ¼ c à café de poivre noir
- 1 c à café de smen
- 1 citron
- 1 œuf
- 12 belles pommes de terre
- 1 bouquet de persil
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Par Anne Marie R.,
jeudi 16 décembre 2010 à 21:56.
Ingrédients:
- 1kg de viande en morceaux
- 1kg de gombos
- 1 oignon haché
- 3 tomates râpées
- 1 gousse d’ail
- Persil haché
- Coriandre hachée
- 25 ml d’huile
- Sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran
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Par Anne Marie R.,
dimanche 30 mai 2010 à 09:39.
Ingrédients:
- Quelques morceaux de boeuf ou de veau
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 6 gousses d'ail hachées
- 1/2 c. à soupe de tomate concentrée
- 2 branches de céleri
- Quelques brins de persil
- Margarine
- Poivre noir
- Sel
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Par Malika B.,
samedi 29 mai 2010 à 14:19.
Ingrédients:
- 1kg de viande de mouton
- 2kg de petits pois
- 1oignon
- 1 cirton
- 1 oeuf
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillerée à soupe de smen
- 1/4 cuillerée à café de cannelle
- 1/4 cuillerée à café de poivre noir
- 1 cuillerée à café de sel
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Par Anne Marie R.,
mercredi 19 août 2009 à 17:09.
Ingrédients:
- 700 g de bœuf haché
- 8 pommes de terre
- 800 g de tomates
- 3 oignons
- 3 œufs
- 6 tiges de coriandre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de graines de cumin
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- Sel
- Poivre
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min, cuisson : 1 heure
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Par Anne Marie R.,
jeudi 26 mars 2009 à 15:49.
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min, cuisson : 1 heure
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